Cóctel Champagne

champagne

Receta del Champagne Cocktail.

Ingredientes:

  1.   Champan o Cava.
  2.   2cl de Cognac o Brandy.
  3.   2cl de Cointreau (triple seco).
  4.   2 gotas de Angostura. 
  5.   1 terrón de azúcar o una cucharada de sirope simple.

Preparación:

  • En en vaso mezclador añadimos hielo, el cognac, el cointreau, la angostura y el azucar o sirope.

Servicio y decoración:

  1. Agitar.
  2. Servir en copa de Champagne Pompadour hasta la mitad de la copa, puede utilizar copa de champan en su lugar.
  3. Terminar de llenar con cava o champan.
  4. Decorar con corteza o twist de limón.

Historia del cóctel Champagne.

El cóctel Champagne es el primer combinado de la historia elaborado con Cava o champan. Su receta esta descrita por primera vez por el profesor Jerry Thomas en su publicación Bon Vivant´s Companion en 1862. Este libro es una de las primeras guías oficiales de cocteleria del mundo. Sí que es cierto que en la descripción del cóctel de 1862 se omite el Brandy o Coñac como ingrediente, pero es considerado la versión clasica estadounidense del combinado.

Más de 25 años después en 1889 el cóctel es “redescubierto” en un concurso de coctelería en Nueva York. El primer premio lo gano Harry Johnson. Este barman recibió la medalla de oro por su combinado de champan, lanzando así a la fama el Cóctel Champagne.

La sencillez de su receta es precisamente el secreto de su éxito. Además es un cóctel clasico que dará ese toque de distinción y clase a todos tus eventos y fiestas.

 

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