Cóctel Planters Punch

planters punch

La receta original del planters punch.

Ingredientes:

  1.  4.5 cl ron blanco.
  2.  3.5 cl jugo de naranja fresco
  3.  3.5 cl jugo de piña fresca
  4.  2 cl de jugo de limón fresco
  5.  1 cl jarabe de granadina
  6.  1 cl de jarabe de azúcar

Preparación:

  • En vaso de whisky o vaso alto de combinación.

Servicio y decoración:

  1. Agitar.
  2. Servir añadiendo frutas picadas.
  3. Rociar con angostura

Origen del Planters Punch.

Para empezar, debemos decir que el Planter’s Punch es un cóctel oficial IBA La International Bartenders Association (en español Asociación Internacional de Bármanes). Es un combinado de ron oscuro, varios jugos, jarabe de granadina, jarabe de azúcar y amargo de Angostura.

Planters Punch es un cóctel clasico. Como suele ser habitual en la cocteleria, existe mucha discusión sobre su origen. Es posible que la versión más extendida sobre donde se creó este combinado habla del Hotel Planters en Charleston, Carolina del Sur. Charleston es la ciudad más antigua y más grande del estado. Debido a su posición geográfica y su privilegiada salida al océano atlántico todo el estado goza de un clima sub-tropical muy húmedo. Por lo tanto, no es de extrañar que sus lugareños idearan nuevas fórmulas para combatir el calor.

Otra versión, también probable del origen del Planters Punch nos sitúa en Jamaica. Se dice que en la caribeña isla un terrateniente junto a su esposa preparaba este cóctel para calmar la sed de sus empleados.

Planters Punch en las revistas.

La edición de septiembre de 1878 de la revista londinense Fun listó la receta de la siguiente manera:

En una copa de vino, rellenar de zumo de un limón y

Azúcar. Removerlo todo hasta conseguir una

Mezcla Suave y agradable.

Añada tres copas de ron,

Rellene con agua fría.

Finalmente obtendrá esa bebida,

Que no está nada mal,

Según dicen en Jamaica.

Ya conoces una poco sobre la historia del Planters Punch, ahora te toca a ti prepararla.

¡Que disfrutes del cóctel!

 

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