cocktail espresso martini

expresso martini cóctel

Espresso martini receta.

Ingredientes: 

  1. 6cl de vodka (con vodka negro mola mucho)
  2. 3cl de licor de café (Káhlua)
  3. 1 café espresso de tu nueva cafetera.

Preparación:

  • En coctelera con hielo.

Servicio y decoración:

  1. Batir.
  2. Servir en copa de cóctel.
  3. Dejar reposar un minuto.
  4. Decorar con granos de café o twist de naranja.

Como hacer un espresso Martini.

Esta es una de las recetas más sencillas elaboradas con café. Veamos los pasos a seguir para preparar este magnífico cóctel espresso.

  1. Primeramente, vamos a enfriar la copa de cóctel con hielo.
  2. En nuestra coctelera añadimos hielo y los ingredientes. El vodka, ya sea clásico o vodka negro, káhlua o licor de café, el sirope de azúcar y finalmente un espresso corto fuerte.
  3. Batimos durante unos 30 segundos, para asegurarnos de que la mezcla quede homogénea.
  4. Una vez estén bien mezclados los ingredientes, vertemos el contenido en nuestra copa previamente enfriada.
  5. Dejamos reposar un minuto.
  6. Finalmente, decoramos con unos granos de café o una corteza de naranja. Si has utilizado vodka negro te recomiendo que lo decores con frutos del bosque o moras.

Cuál es el origen del Espresso Martini.

Como ya sabras los orígenes de la mayoría de los cócteles son objeto de controversia, y el Espresso Martini no es la excepción.

La teoría más extendida sobre la invención de este coctel se le atribuye a Dick Brandsell. El gurú de la cocteleria creó este combinado a finales de la década de los 80, en el Freds Club De Londres. La receta se inventó para una joven que pidió algo nuevo y atrevido, que en su sabor dijera algo como: “Despiertame y luego cógeme y elévame.” (esta es una traducción de la frase original en ingles “Wake me up, and then fuck me up.”).

Dick Brandsell hace un Espresso Martini.

El propio Brandsell habla del espresso martini en una entrevista, de la cual te mostramos el video.

¿Porque un cóctel con espresso y vodka?

En otras citas se habla sobre las circunstancias que llevaron a Brandsell a crear el espresso de vodka. Se cuenta que la cafetera del Soho Brasseries estaba muy cerca de la zona donde se preparaban los cocteles. Cuenta que el café estaba por todas partes por lo que lo tenía muy presente en su mente. Además, por aquel entonces el vodka era una bebida muy popular y todo giraba alrededor de este aguardiente.

Un cóctel oficial de la IBA.

Este cóctel está incluido en la IBA (asociación internacional de cantineros). La IBA recomienda que el coctel se prepare con un espresso muy corto, conocido con el nombre de ristretto. Esto se debe principalmente al tiempo de extracción del café, de esta manera el espresso obtiene un mayor equilibrio entre el sabor y el aroma de los granos de café. En cambio, un café con una prolongada extracción, obtiene sabores más amargos y ácidos.

Que necesitas para hacer un espresso martini.

A continuación te dejamos una relación de los productos necesarios para elaborar este fantástico cóctel. ¿Aun no tienes una coctelera, a que esperas? No dejes escapar nuestras ofertas. Además tenemos para ti los ingredientes y por supuesto las copas perfectas para tu cóctel martini.

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