Cócteles elaborados con Whisky

whisky

Procedencia del whisky.

El whisky es una bebida de origen celta. Esta cultura aprendió a destilar cebada y centeno para obtener un aguardiente que consideraban un regalo de los dioses. En gaélico se llama “Uisge Beatha” o “agua de vida” ya que una de sus propiedades mas apreciadas era calentar durante los largos y crudos inviernos.

Los monjes irlandeses lo introdujeron en Escocia durante el siglo VII. Sin embargo no fue asta el siglo XIX que se legislo como bebida autorizada.

Finalmente su introducción en América fue debido a los colonizadores irlandeses y escoceses que se asentaron en Norteamérica. Ya que en este continente el cereal que había era el maíz, los colonos lejos de desanimarse empezaron a producir un whisky diferente (Bourbon) al de sus orígenes europeos.

Es una bebida con carácter y elegancia muy popular entre artistas e intelectuales. Ernest Hemingway, escritor estadounidense, dijo en una ocasión:

“Nunca retrases besar a una chica bonita o abrir una botella de whisky”.

Elaboración

Aguardiente elaborado con la destilación de granos de cereales (cebada, maíz, centeno) o la mezcla de ellos, malteados, puestos en agua y fermentados. Es necesario un largo tiempo de envejecimiento en barrica de roble. Su graduación alcohólica puede alcanzar los 40º.  

Tipos.

Europeos.

  • Blended escocés: maíz y cebada.
  • Whisky de malta: cebada. Muy apreciado.
  • Irlandés: cebada.

Americanos.

  • Bourbon: maíz y cebada. Elaborado en el condado Bourbon (Kentucky).
  • Rye: centeno y maiz. 
  • Corn: maiz y otros.
  • Canadiense: centeno y maiz.

Descubre todos los Cócteles de Whisky